Лук в Украине подешевел: сколько стоит килограмм
В Украине отпускные цены на репчатый лук снизились до 12-18 грн за килограмм. Это примерно на 10% меньше, чем неделей ранее. Причина — рост предложения после начала сбора поздних сортов. В то же время овощ остается примерно на 35% дороже, чем в прошлом году. Урожай качественной продукции для длительного хранения в этом сезоне существенно сократился из-за неблагоприятных погодных условий. В супермаркетах цены сейчас колеблются от 14 до 20 грн/кг.
Об этом сообщает источник. После периода относительно высоких цен на рынке сформировалась тенденция к снижению.
Почему лук подешевел
Основной причиной снижения цен стало увеличение объемов продукции на украинском рынке. Фермерские хозяйства начали собирать поздние сорта репчатого лука, поэтому предложение заметно выросло.
Когда на рынке одновременно появляется больше товара, производители вынуждены корректировать отпускные цены. Особенно если продукцию нужно быстро реализовать. Именно такая ситуация сейчас наблюдается с частью лука нового урожая.
Фермеры в основном продают продукцию, которая по качественным характеристикам не подходит для длительного хранения. Такой лук стараются реализовать сразу после сбора, не закладывая его на зиму.
Почему лук все равно дороже, чем в прошлом году
Несмотря на нынешнее снижение цен, ситуация на рынке остается сложной. По данным источника, средняя цена репчатого лука в Украине сейчас примерно на 35% выше, чем за аналогичный период 2025 года.
Нынешний спад стоимости является скорее коррекцией после высоких цен, а не свидетельством того, что лук стал дешевле в годовом измерении. На ситуацию повлияли особенности урожая этого года. Участники рынка сообщают о существенном сокращении объемов качественного лука, который можно хранить в течение длительного периода.
Одной из причин называют неблагоприятные погодные условия. Они повлияли на качество части урожая и на количество продукции, которую можно заложить на длительное хранение.
Если предложение овоща и дальше будет увеличиваться, это может создавать дополнительное давление на отпускные цены. В то же время ограниченное количество качественного лука для длительного хранения не дает оснований говорить о гарантированном длительном снижении цен.
Собственный анализ цен показал, что по состоянию на 20 сентября оптовая стоимость лука варьируется от 10 до 14 грн/кг. В частности, овощ можно купить на популярных украинских рынках:
- «Столичный» (Киев) — 14 грн/кг;
- «Шувар» (Львов) — 12 грн/кг;
- «Початок» (Лиски, Одесская обл.) — 10-14 грн/кг.
Цены в супермаркетах традиционно выше. В крупнейших розничных сетях овощ продают в среднем по 16,49-20 грн/кг. В частности:
- «Фора» — 17,90 грн/кг;
- АТБ — 19,59 грн/кг;
- «Varus» — 17,90 грн/кг.
Осенняя закупка овощей на зиму остается традиционным ритуалом для большинства украинских семей. В этом году запас лука на семью из четырех человек может стоить около 800 грн. Сейчас его цена в крупнейших сетях супермаркетов составляет 16,49-20 грн/кг.
