Картофель нового урожая 2026: цены падают, стоит ли запасаться

В Украине картофель нового урожая начал дешеветь на фоне массового сбора и увеличения предложения. Сейчас на рынках его продают примерно по 13-22 грн за килограмм. В то же время ближе к зиме цены могут вырасти на 25-40%. Тем, кто имеет сухое и прохладное место для хранения, может быть выгодно запастись картофелем уже осенью.

Цена зависит от места покупки, сорта, калибра, качества и внешнего вида. В супермаркетах килограмм можно найти примерно за 15 грн. Самые дешевые предложения приходятся на обычный продовольственный картофель. Более качественные клубни или отдельные сорта стоят дороже.

На рынках разброс цен больше. Покупатель может торговаться или выбирать продукцию непосредственно у фермеров. Итоговая стоимость зависит от продавца и качества урожая. Есть и оптовые предложения. На платформе Agro-Ukraine фермеры предлагают картофель примерно по 7-13 грн за кг. При больших объемах разница по сравнению с розничной ценой существенная. Низкая цена на уровне производителя не означает, что фермеры получают сверхприбыли.

Почему фермеры продают картофель дешево

В магазинах картофель стоит 13-22 грн за килограмм, тогда как фермеры могут продавать его значительно дешевле. Одна из причин — отсутствие у части хозяйств возможностей для длительного хранения.

Владелец ООО «Десна» Николай Пономаренко рассказал, что в этом году его хозяйство выращивает картофель на площади около 230 гектаров. Производители столкнулись с погодными проблемами и высокой себестоимостью. Значительные расходы приходятся на удобрения и логистику.

Сейчас хозяйство готово закупать продовольственный картофель для внутреннего рынка примерно по 10 грн за кг. Фермер считает эту цену низкой. Более комфортным для производителя был бы уровень 12-15 грн за кг. На рынке уже встречаются предложения по 18-25 грн за кг. Разница объясняется тем, что часть фермеров не имеет собственных хранилищ и не может ждать несколько месяцев. Им нужно реализовать продукцию сразу после сбора. Те производители, которые имеют современные хранилища, могут продавать позже, когда предложение сокращается.

Когда картофель подорожает и стоит ли делать запасы

В сентябре и начале октября будет продолжаться активный сбор урожая. На рынок будут поступать крупные партии, поэтому резкого дефицита не ожидается. Директор по развитию Украинской плодоовощной ассоциации Екатерина Зверева отмечает, что ситуация может измениться ближе к концу осени. С рынка будет исчезать продукция хозяйств без надлежащих условий хранения. Часть картофеля теряется из-за порчи, болезней и естественного уменьшения массы.

Зимой покупатель будет иметь дело преимущественно с тем картофелем, который удалось качественно сохранить. По прогнозу эксперта, в декабре-феврале картофель может подорожать на 25-40%.

Для тех, кто имеет соответствующие условия, начало осени может быть удачным временем для закупки на зиму. Покупать десятки или сотни килограммов из-за страха подорожания не стоит, если нет помещения. Картофель для длительного хранения должен быть здоровым, сухим, без гнили, механических повреждений и признаков заболеваний. Поврежденные клубни лучше отложить для быстрого потребления. Важны правильные температура, влажность, вентиляция и отсутствие резких перепадов.

Если хранить негде, большой запас окажется невыгодным. Часть овощей испортится, и экономия будет потеряна. Тем, кто планирует закупить на всю зиму, не обязательно делать это одним днем. Можно сравнить предложения супермаркетов, рынков и фермеров и приобрести часть уже в сентябре. После этого стоит следить за ценами в октябре, когда массовый сбор еще будет продолжаться.

На рынках картофель обычно стоит в пределах 13-20 грн за килограмм, а иногда цены опускаются ниже в зависимости от объемов и качества.