Картопля нового врожаю 2026: ціни падають, чи варто запасатися

В Україні картопля нового врожаю почала дешевшати на тлі масового збору та збільшення пропозиції. Зараз на ринках її продають приблизно по 13-22 грн за кілограм. Водночас ближче до зими ціни можуть зрости на 25-40%. Тим, хто має сухе й прохолодне місце для зберігання, може бути вигідно запастися картоплею вже восени.

Ціна залежить від місця покупки, сорту, калібру, якості та зовнішнього вигляду. У супермаркетах кілограм можна знайти приблизно за 15 грн. Найдешевші пропозиції припадають на звичайну продовольчу картоплю. Якісніші бульби або окремі сорти коштують дорожче.

На ринках розкид цін більший. Покупець може торгуватися або обирати продукцію безпосередньо у фермерів. Остаточна вартість залежить від продавця та якості врожаю. Є й гуртові пропозиції. На платформі Agro-Ukraine фермери пропонують картоплю приблизно по 7-13 грн за кг. При великих обсягах різниця порівняно з роздрібною ціною суттєва. Низька ціна на рівні виробника не означає, що фермери отримують надприбутки.

Чому фермери продають картоплю дешево

У магазинах картопля коштує 13-22 грн за кілограм, тоді як фермери можуть продавати її значно дешевше. Одна з причин — відсутність у частини господарств можливостей для тривалого зберігання.

Власник СТОВ “Десна” Микола Пономаренко розповів, що цього року його господарство вирощує картоплю на площі близько 230 гектарів. Виробники зіткнулися з погодними проблемами і високою собівартістю. Значні витрати припадають на добрива та логістику.

Наразі господарство готове закуповувати продовольчу картоплю для внутрішнього ринку приблизно по 10 грн за кг. Фермер вважає цю ціну низькою. Комфортнішим для виробника був би рівень 12-15 грн за кг. На ринку вже зустрічаються пропозиції по 18-25 грн за кг. Різниця пояснюється тим, що частина фермерів не має власних сховищ і не може чекати кілька місяців. Їм потрібно реалізувати продукцію одразу після збирання. Ті виробники, які мають сучасні сховища, можуть продавати пізніше, коли пропозиція скорочується.

Коли картопля подорожчає і чи варто робити запаси

У вересні та на початку жовтня триватиме активне збирання врожаю. На ринок надходитимуть великі партії, тому різкого дефіциту не очікується. Директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації Катерина Звєрєва зазначає, що ситуація може змінитися ближче до кінця осені. З ринку зникатиме продукція господарств без належних умов зберігання. Частина картоплі втрачається через псування, хвороби та природне зменшення маси.

Взимку покупець матиме справу переважно з тією картоплею, яку вдалося якісно зберегти. За прогнозом експертки, у грудні-лютому картопля може подорожчати на 25-40%.

Для тих, хто має відповідні умови, початок осені може бути вдалим часом для закупівлі на зиму. Купувати десятки чи сотні кілограмів через страх подорожчання не варто, якщо немає приміщення. Картопля для тривалого зберігання має бути здоровою, сухою, без гнилі, механічних пошкоджень і ознак захворювань. Пошкоджені бульби краще відкласти для швидкого споживання. Важливі правильні температура, вологість, вентиляція та відсутність різких перепадів.

Якщо зберігати ніде, великий запас виявиться невигідним. Частина овочів зіпсується, і економія буде втрачена. Тим, хто планує закупити на всю зиму, не обов’язково робити це одним днем. Можна порівняти пропозиції супермаркетів, ринків та фермерів і придбати частину вже у вересні. Після цього варто стежити за цінами у жовтні, коли масове збирання ще триватиме.

На ринках картопля зазвичай коштує в межах 13-20 грн за кілограм, а подекуди ціни опускаються нижче залежно від обсягів і якості.