Тепличные овощи в Украине могут подорожать на 50–60%

На рынке овощей и фруктов началось осеннее переформатирование цен. Запасы продукции открытого грунта постепенно истощаются, поэтому отдельные позиции уже дорожают. К концу осени тепличная продукция может добавить еще 50–60% к стоимости.

Самый большой скачок на прошлой неделе зафиксировали на салате. Его цена выросла с 80–100 грн/кг до 145–155 грн/кг, сообщает источник.

Что уже подорожало и что подешевело

Выход грунтовой продукции с рынка заставляет продавцов поднимать ценники на большинство востребованных овощей.

• белокочанная капуста — с 18–22 до 20–25 грн/кг;
• помидоры — с 30–40 до 35–45 грн/кг;
• цветная капуста — с 40–45 до 45–55 грн/кг;
• пекинская капуста — с 35–50 до 45–55 грн/кг;
• баклажаны — с 35–45 до 40–50 грн/кг.

Картофель держится на уровне 11–13 грн/кг. Кабачки продают по 30–35 грн/кг. Чеснок стоит от 60 до 170 грн/кг в зависимости от качества и происхождения.

Временно снизились цены на брокколи (с 65–85 до 55–65 грн/кг), огурцы (с 30–60 до 30–55 грн/кг), репчатый лук (до 12–16 грн/кг) и морковь (до 10–15 грн/кг). Подешевел также сладкий и острый перец.

Эксперты аграрного рынка предупреждают: нынешний рост — лишь начало осеннего тренда. Главная причина — изменение структуры предложения.

«Овощей открытого грунта на рынке постепенно будет становиться меньше, а доля более дорогой тепличной и импортной продукции будет увеличиваться. На конечную стоимость также будут влиять расходы производителей на энергоносители, логистику и другие составляющие себестоимости», — объясняют аналитики.

На тепличные помидоры и огурцы прогнозируют рост на 50–60% к концу осени из-за расходов на отопление и досвечивание. Борщовый набор может подорожать на 9–14% из-за расходов на сортировку, охлаждение и электроснабжение хранилищ.

Ситуация с фруктами и ягодами

Завершение сезона сбора подняло цену малины с 180–350 до 220–350 грн/кг. Подорожали персики (65–100 грн/кг), сливы (20–40 грн/кг) и дыни (35–50 грн/кг).

Подешевели голубика (до 230–350 грн/кг), нектарины (до 80–110 грн/кг) и арбузы (10–12 грн/кг). Яблоки остаются основным осенним фруктом: предложение максимальное, цены — от 16 до 40 грн/кг в зависимости от сорта. Импортные цитрусовые и бананы держат стабильные ценники.

За месяц стоимость яиц в Украине выросла на 22% — с 59 до 72 грн за десяток. К концу 2026 года яйца могут стоить 78–90 грн за десяток.