Мед в Украине подорожал в 2,5 раза: сколько стоит литр в 2026
В сентябре 2026 года мед нового урожая в Украине стоит около 300-600 грн за литр. Год назад минимальная цена стартовала со 120 грн за литр. Подорожание объясняют ростом себестоимости, логистических расходов, ограниченным предложением и более высокими экспортными ценами.
Об этом рассказала координатор комитета защиты растений и семян ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Анна Каширина. По ее словам, розничная стоимость меда нового урожая в сентябре находится в пределах 300-600 грн за литр. Если сравнивать именно минимальную заявленную цену, она за год выросла в 2,5 раза — на 180 грн за литр. Конкретная стоимость зависит от вида меда, региона и продавца.
Почему выросли цены на внутреннем рынке
Одной из ключевых причин стал рост экспортных цен. В 2025 году средняя экспортная цена украинского меда составляла $2,49 за килограмм. В 2026 году она поднялась до $3,47 за килограмм — почти на 40% больше.
«Внутренние цены традиционно ориентируются на экспортные и формируются под влиянием повышения стоимости логистики, роста себестоимости производства и ограниченного предложения», — пояснила Каширина.
За восемь месяцев 2026 года Украина экспортировала 29,81 тыс. тонн меда на $69 млн. Главным рынком остаются страны Европейского Союза.
По состоянию на 31 августа крупнейшим покупателем была Германия — 7,41 тыс. тонн на $18,12 млн. Далее Франция — 3,69 тыс. тонн на $12,52 млн, Польша — 3,61 тыс. тонн на $7,38 млн, Бельгия — 2,90 тыс. тонн на $8,10 млн и Испания — 2,67 тыс. тонн на $5,28 млн. В прошлом году в пятерку входила Италия, в этом году ее место заняла Бельгия. Данные охватывают период до конца августа и еще не окончательные.
Украинский мед также покупают Великобритания, США, Турция, Япония, Швейцария, Канада, Катар и Иордания.
Цены в рознице и что будет дальше
Дешевле всего мед покупают непосредственно у проверенного пчеловода. Средние цены — на ярмарках, базарах и через онлайн-объявления. Самый дорогой — в супермаркетах, особенно фасованный малыми объемами.
Мониторинг цен в сетях показал такую стоимость за килограмм:
- АТБ — 297,30 грн/кг;
- «Auchan» — 357,60 грн/кг;
- «Varus» — 749,90 грн/кг.
Дальнейшая ситуация будет зависеть от предложения на внутреннем рынке, себестоимости производства, логистики и экспортной конъюнктуры. Внешний рынок остается ориентиром для украинских цен. Экспортный фактор выгоден производителям, но означает более высокие ценники для потребителей.
