Вивчення того, як правильно зберігати зерна протягом тривалого часу є ключем до продовження їх терміну придатності.

 

М'які злаки: до них відносяться овес (лущений, очищений і плющений), жито та лобода. При правильному зберіганні вони мають середній термін придатності до 8 років, проте його можна збільшити до 20 років.

 

Тверді зерна: до них відносяться гречка, кукурудза, льон, кефаль, камут, пшениця (тверда, тверда червона, тверда біла), спельта. При правильному зберіганні вони мають середній термін придатності від 10 до 12 років, проте він може бути збільшений до 30 років і більше.

 

Контейнери для круп

 

Ось короткий опис, де зберігати продукти

 

  • Цільнозернові продукти (плоди пшениці, коричневий рис, лобод, просо і т. д.), що використовуються один раз на місяць: за кімнатної температури.

  • Цільнозернові продукти, що вживаються рідше одного разу на місяць: морозильна камера.

  • Сушена квасоля: кімнатна температура.

  • Борошно, крупи, подрібнені зерна, що використовуються один раз на тиждень: кімнатна температура.

  • Борошно, крупи, дроблені злаки, що використовуються рідше одного разу на місяць: холодильник або морозильник.

  • Суміші для випічки: кімнатної температури або в холодильнику, не заморожувати.

  • Рафіновані зерна, борошно та крупи (біле борошно, білий рис тощо): кімнатна температура.

 

Продукти, які завжди повинні зберігатися в холодильнику або морозильній камері:

 

  • Мигдальне борошно
  • Горіхове борошно

  • Кокосове борошно

  • Зародки пшениці

  • Рисові висівки

  • Льняне борошно (цілісне насіння краще зберігати при кімнатній температурі)

  • Насіння конопель

  • Активні сухі дріжджі (не заморожувати)

 

 

Найкраще – використовуйте герметичні контейнери для всього, насамперед – для продуктів, залишених при кімнатній температурі. Комахи люблять цільнозернові продукти і ніщо так не утримує їх, як пластикова або скляна банка. Крім того, контейнери, наповнені цільними зернами та бобами, виглядають дуже гарно та можуть стати чудовим доповненням до вашого декору. Ви можете зробити власні етикетки.

 

Вибрати контейнери для зберігання круп та продуктів ви можете у нашому онлайн магазині.