Аксесуари для обробки м'яса

Для приготування м'ясних страв часто потрібні такі інструменти, як молоток для відбивання м'яса. Завдяки правильному вибору інструменту можна максимально зберегти свіжість та ніжність продуктів. Але як зробити правильний вибір? Молотки для м'яса на сучасному ринку товарів для дому представлені у великій кількості. Вони відрізняються між собою не тільки розмірами, а й конструкційними особливостями, матеріалами та дизайном. Тому давайте далі поговоримо детальніше про критерії, на які слід звернути увагу при виборі даних кухонних інструментів. 

Як вибрати молоток для відбивання м'яса?

Для того, щоб покупка вас радувала своєю функціональністю протягом тривалого періоду, рекомендуємо звернути увагу на такі критерії:

1. Форма та розмір зубчиків. У класичному варіанті передбачається виконання однієї сторони гладкою, а другої – ребристою. Завдяки цьому молоток даного типу підійде як для приготування ніжного птаха, так і більш жорсткої свинини.
2. Висота зубів. Для більш жорсткого м'яса слід використовувати молотки з високими зубами, оскільки вони глибше проникають углиб волокон. Але для м'яких і тонких шматочків відмінно підійдуть і дрібніші і короткі зубчики. Також нерідко моделі оснащені ребристою поверхнею. Найчастіше такі варіанти використовуються для приготування м'яса-гриль. Завдяки подібним пристосуванням можна задати страві ефектний відомий малюнок на фінальних етапах приготування.
3. Форма поверхні. Молотки можуть бути виконаними у квадратній, прямокутній та круглій формі. Насправді основну роль ця особливість не грає, тому вибирати можна, відштовхуючись від своїх переваг і побажань.
4. Чисельність поверхонь. Моделі круглої та квадратної форми можуть бути оснащені двома поверхнями із зубами різної висоти. У свою чергу прямокутні та квадратні моделі можуть включати аж три різні поверхні. Також нерідко можна зустріти варіанти, коли на одній стороні розташований молоток для відбивання м'яса, а на іншій – кухонна сокира для оброблення.
5. Габарити робочої поверхні. Ну тут все просто, чим більшою буде поверхня інструменту, тим менше часу доведеться витратити на обробку м'ясних продуктів.

Також важливо, щоб молоток був оснащений зручною та ергономічною ручкою, яка зручна у використанні. Рукоятка може бути металевою, гумовою, з наявністю різних пристроїв для кріплення. Форма ручок може бути циліндричною та круглою. Для того, щоб визначитися з моделлю, яка буде зручною для вас, рекомендується потримати інструмент в руці. Тільки завдяки власним тактильним відчуттям ви можете зробити правильний вибір.

Молоток для м'яса – матеріали виготовлення

Молотки для відбивання м'яса можуть відрізнятися, виходячи з матеріалів, що використовуються в процесі виробництва: 

1. Дерев'яні молотки для м'яса. Дерево є пористим матеріалом, тому для повноцінної обробки яловичини чи свинини потрібно докласти чимало зусиль. Але для приготування птиці філе дерев'яні моделі відмінно підходять. Але в процесі приготування рекомендується поміщати інструмент у поліетиленовий пакет, щоб запобігти попаданню соків на сам молоток, адже дерево вбирає запахи.
2. Алюмінієві молотки. Це абсолютно гігієнічний матеріал, який не вбирає соки продуктів. Такі інструменти легко мити

Де купити прес-форму та молоток для фаршу та м'яса?

Купити аксесуари для обробки м'яса можна в інтернет-магазині oneprice.ua. На нашому сайті до вашої уваги представлений великий вибір товарів на будь-який смак і гаманець. Так як ми співпрацюємо тільки з надійними постачальниками, ви можете бути абсолютно впевненими у відповідності до характеристик товарів із заявленим описом. Крім молотків для відбивання м'яса, у нас ви можете купити шприци для начинення ковбас, прес-форми та багато інших корисних пристроїв для роботи з м'ясними продуктами. Наша цінова політика відрізняється демократичністю. Ми часто проводимо акції та розпродажі, завдяки яким ви зможете придбати модель, що цікавить, на більш вигідних умовах. Замовлення доставляють по всій території України Новою Поштою, Укрпоштою та кур'єрськими службами.